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やっとハヤトウリを酒粕につけ残りで酒粕のパックをする。

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初めての奈良漬つくり　　酒粕　　ハヤトウリ　　大根

 

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南町みき子です。 サラリーマン生活を卒業してもう4年たちました。フリーで活動しています。ブログやTwiterもこのサイトが初めてで、ワードプレスから始めました。 試行最後しながら、なんとか継続しています。 スローライフで手作り生活を楽しんでいます。よろしくおねがいします。
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初めての奈良漬に挑戦で、ここ何日か大した量ではないのに、見よう見まねでするので、緊張して疲れます。


日中は、１１月とは思えない暖かさに漬物としては、もう少し気温がさがってほしいとろである。

ハヤトウリの塩づけ

塩漬けと言う言葉にちょうど株価が下がったりしているので、何か気になります。

酒粕を買ったのでハヤトウリで奈良漬作りに挑戦してます。
酒粕を買ったのでハヤトウリで奈良漬作りに挑戦してます。
2018-11-05

次は砂糖をまぶして一日つけます

最近はきび砂糖を使っているので、これを使用しました、白糖で良いと思います。

酒粕を使って漬け込んだ

きび砂糖が少なかったので、グラニュー糖を酒粕に混ぜました。量が少ないので、タッパーにつけました。やれやれです。半年後にまたつけ替えをしようと思っています。

その他大根でもつけることにした

先ほどのはやとうりと同じ要領で、行います。今は、一日塩漬けをして、かわかし砂糖漬けをしているところです。

 

 

酒粕のパックで、ツルツルお肌に

四キロの塊なので、まだ十分に冷蔵庫にあります。いろんなことが出来そうです。

 

入浴中に、顔に塗るか、入浴後にすると効果が高いです。初めて使う人は、自分の手に塗って試すと良いと思います。

 

今回は一回しか試してないのに、肌がしっとりとした感じがあります。昔も酒粕があるときは、水で薄めて塗ってパックしたことがあります。

 

精製水があれば、適当にぬりやすいくらいに薄めて顔に塗って、１０分くらいしたら洗い流すとパックです。肌のきめが細やかになるかんじです。

顔に、酒粕塗って市販のフェイスマスクをはってもいいです。酒粕に少しハチミツをまぜてもよいですよ。

市販の酒粕は、少量でもうっているので便利です。

まとめ

 

料理やパックや使いみちがたくさんあって、酒粕は大活躍しています。

追記1　　H31年１月３１日　　酒粕で甘酒をつくる

 

冷蔵庫に酒粕があるのを忘れていました。胃の調子があまり良くないので、食欲がありません。この酒粕の甘酒を飲んだら元気が出てきました。飲む点滴といわれているように寒い時期に温かい甘酒はおいしいです。

 

追記2　H31年４月２４日　　半年たったので大根のつけかえをしました

追記3　令和１年　１０月９日　　１年後にハヤトウリを取り出した

 

冷蔵庫の一番上に１年ぐらい置いときました。途中１度酒粕のつけかえはしました。タッパーをあけるととても酒粕の香りが強いです。

 

洗って切ってたべてみたら、奈良漬けにちゃんとなっていました。

手間はかかるけど奈良漬けはおいしいです。

mikiko

追記４　令和１年　　１０月２６日　中身をとったあとにもう１回つけた

 

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